江戸前 穴子 257826-江戸前 穴子 産地
江戸前穴子を心から愛する寿司職人が見せる和食へのこだわり 素材や技法への思い等 なぜ和食は外国人にも愛されるのか その秘密が東京銀座の名店 寿司割烹植田 の職人へのインタビューで分かる グルメ クールジャパンビデオ 日本の観光 旅行 グルメ 面白 ＜煮穴子＞ 江戸前鮨の代名詞になる煮穴子です。 煮汁をしっかりと染み込ませた穴子は、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。 おすすめの食べ方 ・穴子丼（付属のタレを掛けてお召し上がりください） ＜漬け鮪＞ 江戸前寿司に代表される有名な寿司種といえば「穴子」ですよね！ 東京湾で獲れる穴子は、 昔から江戸前を代表する魚でした！ 羽田空港など東京湾は開発が進み、 昔ほど海産物に恵まれなくなってきています。 江戸前 穴子 産地